কোম্পানির খবর মিল্কিং পার্লার ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে কিভাবে দুধের গুণমান উন্নত করা যায়

দুধ খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি

1. গবাদি পশু চালান

ক্যাটল ড্রাইভিং হল গোয়ালঘর থেকে মিল্কিং পার্লারে দোহন করার জন্য গরুর গোটা পালকে চালিত করার প্রক্রিয়া, এবং তারপরে দোহন করার পর সেগুলিতে ফেরত পাঠানো।গরু চালানোর সময়, গরুর চাপ কমানো প্রয়োজন এবং গরু চালানো বা পেটানোর জন্য কোনও সরঞ্জাম ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।সমস্ত বাহ্যিক কারণের কারণে সৃষ্ট স্ট্রেস গরুকে চরাতে বাধা দেবে, যার ফলে দুধ উৎপাদন হ্রাস পাবে।গবাদি পশু চালানোর সময়, আপনার পশুপালের সামগ্রিক অবস্থা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং যদি কোনও অস্বাভাবিক গবাদি পশু পাওয়া যায় তবে পশুচিকিত্সককে অবহিত করা উচিত।গবাদি পশু চালানোর পদ্ধতিগুলি সাধারণত দুই প্রকারে বিভক্ত: ম্যানুয়াল ড্রাইভিং এবং গরু-চালনা ডিভাইস দ্বারা স্বয়ংক্রিয় ড্রাইভিং।(নীচের ছবিটি ইউজিয়াং গবাদি পশু চালককে দেখায়)

2. দুধ পরীক্ষা

দুধ পরিদর্শন হল আনুষ্ঠানিক দুধ খাওয়ার আগে মিল্ক পুলে প্রথম তিনটি দুধ চেপে ফেলা এবং ফেলে দেওয়ার প্রক্রিয়া।এটি উল্লেখ করা উচিত যে কেন্দ্রীভূত প্রক্রিয়াকরণের জন্য দুধের প্রথম তিনটি টুকরো একসাথে সংগ্রহ করা প্রয়োজন, কারণ এই দুধে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া থাকে, পাইপলাইনে প্রবেশ করা দুধের পুরো ক্যানের গুণমানকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে।স্তন (স্তনবৃন্ত) রোগাক্রান্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে দুধ পরীক্ষা ব্যবহার করা যেতে পারে।সেইসব বর্জন করা দুধ সরাসরি প্রতিফলিত করতে পারে যে গাভীগুলি ক্লিনিকাল ম্যাস্টাইটিসে ভুগছে কিনা, যাতে সময়মতো গরুর চিকিৎসা করা যায়।অক্সিটোসিনের নিঃসরণকে উন্নীত করতে এবং স্তন্যপান করানোর প্রস্তুতির জন্য দুধের পরীক্ষা হল স্তনবৃন্তের প্রথম ম্যাসেজ।

3. দুধ খাওয়ার আগে জীবাণুমুক্ত করুন

দুধ খাওয়ার আগে দুধের গাভীর স্তনের বোঁটা জীবাণুমুক্ত করতে আয়োডিন দ্রবণ ব্যবহার করা খুবই প্রয়োজন।কার্যকর প্রাক-জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে, স্তনবৃন্তের পৃষ্ঠের অণুজীবগুলিকে হত্যা করা যেতে পারে, অণুজীবগুলিকে দুধের পাইপলাইনকে দূষিত হতে বাধা দেয় এবং স্তনপ্রদাহের প্রকোপ কমাতে পারে।

4. মুছা

প্রাক-জীবাণুমুক্ত করার পর স্তনের বোঁটা অবশ্যই শুকনো, পরিষ্কার, নরম তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।"একটি গাভী, একটি তোয়ালে" পদ্ধতিটি কার্যকরভাবে ক্রস-ইনফেকশন প্রতিরোধ করার জন্য কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হয়, বা গরুর তল মোছা ব্যবহার করা যেতে পারে।মুছা হল দুধের গাভীর স্তনবৃন্তের দ্বিতীয় ম্যাসেজ, এবং এই সময়ে আমরা দুধের গাভীর স্তন্যদানের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত।

• মিল্কিং ক্লাস্টার সংযোগ

স্তনবৃন্তের সাথে প্রথম যোগাযোগ থেকে উপরের কাপ পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি 45-90 সেকেন্ডের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।কারণ গাভীকে খুব অল্প সময়ের জন্য অক্সিটোসিন নিঃসরণ ও বজায় রাখার জন্য উদ্দীপিত (মালিশ) করা হয়, যখন গাভী স্তন্যপান করানোর জন্য প্রস্তুত থাকে কিন্তু কোন দোহন ক্রিয়া হয় না, এটি গাভীর উত্তেজনাকে অনেকাংশে কমিয়ে দেয়, যা দোহনকে প্রভাবিত করবে।

বাতাসের শ্বাস-প্রশ্বাস কমানোর জন্য ক্লাস্টারটি দ্রুত পরিবেশন করা উচিত।দুধে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা গোয়ালের বাতাসে অদ্ভুত গন্ধ শোষণ করে, যা দুধের গুণমানকে কমিয়ে দেয়।একই সময়ে, এটি "কনভেক্টিভ মিল্ক" গঠন করা সহজ, যা স্তনের টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে এবং স্তনপ্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।

6. ক্লাস্টার পরিদর্শন

ক্লাস্টার পরিদর্শন হল দুধ দেওয়া শুরু করার পর গাভীগুলি পর্যালোচনা করা।ক্লাস্টার পরিদর্শনের মাধ্যমে, সময়মত বায়ু ফুটো এবং কাপ ড্রপের ঘটনাটির প্রতিকার;দুধ পরিষ্কার চেপে দেওয়া হয়েছে কিনা তা কার্যকরভাবে বিচার করুন, দুধকে পরিষ্কার বা অতিরিক্ত দুধ খাওয়ানো থেকে বিরত রাখুন;দুধ খাওয়ার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার জন্য যে কোনো সময় কাপ সেট এবং সহায়ক সরঞ্জাম পরিষ্কার করুন।

7. জীবাণুমুক্তকরণের পর

গাভীকে দোহনের পর, সময়মতো স্তনের বোঁটা জীবাণুমুক্ত করতে আয়োডিন দ্রবণ ব্যবহার করুন।যেহেতু স্তনের ছিদ্রটি এই সময়ে একটি খোলা অবস্থায় থাকে, এটি প্যাথোজেনিক অণুজীবের দ্বারা আক্রমণ করা খুব সহজ, তাই জীবাণুমুক্তকরণের পরে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।আয়োডিন দ্রবণটি অবশ্যই স্তনবৃন্তের পৃষ্ঠকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখতে হবে এবং আয়োডিনের দ্রবণটি আদর্শ হিসাবে স্তনবৃন্তের শেষে ফোঁটা ফোঁটা করে।

শীতকালে, যদি পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা -10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে হয়, তাহলে আপনাকে অবশ্যই তুষারপাত রোধ করতে স্তনের পৃষ্ঠকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে পেট্রোলিয়াম জেলি ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে হবে।

8. বাবল কাপ

কাপ সেটটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে রাখার জন্য 20-30ppm আয়োডিন দ্রবণ ব্যবহার করে কার্যকরভাবে ম্যাস্টাইটিসের ক্রস-ইনফেকশন প্রতিরোধ করা যায়।অপারেশন চলাকালীন, অ-ফোমিং, ফুটো ফেনা এবং আলগা ভেজানোর ঘটনা রোধ করতে আমাদের অবশ্যই আয়োডিন দ্রবণের ঘনত্ব কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।কাপ তৈরি করার প্রায় 30 সেকেন্ড পরে, কাপের উপরিভাগে থাকা আয়োডিন দ্রবণটি পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং পরবর্তী রাউন্ডের দুধের জন্য প্রস্তুত করুন।

9. পরিষ্কার করা

দুধ খাওয়ার সাথে সাথে ধুয়ে ফেলুন।সিআইপি ব্যবস্থাপনার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পেশাদার অপারেটরদের দ্বারা পরিষ্কার করা হয়, এবং পরিচ্ছন্নতার প্রক্রিয়া চলাকালীন পর্যবেক্ষণের কয়েকটি মূল বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন: (1) 35-40 তাপমাত্রায় উষ্ণ জল ব্যবহার করে প্রি-ফ্লাশিং খুবই গুরুত্বপূর্ণ °C পাইপলাইনের প্রায় 85% ময়লা নিয়ে যেতে পারে;(2) প্রতিটি সময়ের জন্য জলের তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তা ভিন্ন।গরম জলের তাপমাত্রা 70-85 ℃ হওয়া উচিত।যদি এটি খুব বেশি হয়, তাহলে টিউব প্রাচীর থেকে দুধের প্রোটিন অপসারণ করা কঠিন হবে।যদি এটি খুব কম হয়, তবে এটি দুধের চর্বি, প্রোটিন এবং ডিটারজেন্টের দ্রবণীয়তা হ্রাস করবে, তাই এটি কঠোরভাবে প্রয়োগ করা আবশ্যক, অন্যথায় এটি আদর্শ পরিষ্কারের প্রভাব অর্জন করা কঠিন হবে;(3) পরিষ্কারের প্রক্রিয়া চলাকালীন, অ্যাসিডের pH মান 1.5-3.5 পৌঁছাতে হবে, ক্ষারের pH মান 10.5-12.5 পৌঁছাতে হবে, এবং অ্যাসিড এবং ক্ষার দ্রবণের ঘনত্ব অবশ্যই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে এবং নিয়মিত পরীক্ষা করা প্রয়োজন;(4) পাইপলাইন পরিষ্কারের জাতীয় পানীয় জলের মান পূরণ করতে হবে, এবং পরিস্কার এজেন্টের পরিমাণ জলের কঠোরতা অনুযায়ী নির্ধারিত হয়;(5) ক্লিনিং এজেন্টের ময়লার সাথে মিশ্রিত ও প্রতিক্রিয়া করার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকতে হবে এবং পরিষ্কার করার সময় সাধারণত প্রতিবার 8-10 মিনিট হয়;(6) নিয়মিতভাবে পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলির কাজের অবস্থা পরীক্ষা করুন, যেমন বায়ুচাপ, বিভিন্ন ভালভ, নর্দমা ইত্যাদি।